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Rester Jeune

Selon une étude, le chocolat et le vin rouge pourraient vous aider à vivre plus longtemps

Les nombreux bienfaits du vin rouge et du chocolat noir seraient dus à la présence d’un produit chimique naturel dans ceux-ci appelé le resvératrol.

Le resvératrol est un antioxydant bioflavonoïde polyphénique produit par certaines plantes et présent dans les aliments et les boissons. Il est défini comme étant un phyto-œstrogène en raison de sa capacité à interagir de façon positive avec les récepteurs d’œstrogène.

Des études indiquent que la source de resvératrol la plus connue est le vin rouge et que les sources de resvératrol les plus naturellement abondantes sont les plantes, y compris la peau des raisins rouges, le vin rouge, le cacao brut et les baies foncées comme les airelles rouges, les bleuets, les mûres et les myrtilles.

Cependant, les recherches publiées dans la revue BMC Cell Biology indiquent que des produits chimiques similaires au resvératrol peuvent être utilisés pour rajeunir les vieilles cellules. Les chercheurs étaient dirigés par Lorna Harries, professeure de génétique moléculaire à l’Université d’Exeter, et la première auteure de l’article est Eva Latorre, associée de recherche à l’université.

Cette étude est basée sur les résultats obtenus précédemment à l’Université, qui ont montré que les facteurs dits d’épissage, qui sont des types de protéines qui deviennent inactifs à mesure que nous vieillissons.

Les chercheurs ont réactivé ces facteurs en ajoutant aux cellules humaines vieillissantes des « resvératrols », ou produits chimiques similaires au resvératrol. Non seulement ils semblaient plus jeunes, mais les vieilles cellules ont recommencé à se diviser.

Le Dr. Latorre dit :

« Quand j’ai vu certaines cellules de la culture rajeunir, je n’arrivais pas à y croire. Ces vieilles cellules ressemblaient à de jeunes cellules. C’était comme par magie. J’ai répété les expériences plusieurs fois et dans chaque cas, les cellules ont rajeuni. Je suis très enthousiasmé par les implications et le potentiel de cette recherche.

M. Harries explique l’épissage de l’ARNm :

« L’information contenue dans nos gènes se trouve dans notre ADN. Chaque cellule du corps porte les mêmes gènes, mais tous les gènes ne sont pas activés dans chaque cellule. C’est l’une des choses qui font d’une cellule rénale une cellule rénale et d’une cellule cardiaque une cellule cardiaque.

Lorsqu’un gène est nécessaire, il est activé et il produit un message initial appelé ARN, qui contient les instructions pour tout ce que le gène produit. Ce qui est intéressant, c’est que la plupart des gènes peuvent faire plus d’un message. »

Elle a ajouté :

« Le message initial est constitué d’éléments constitutifs qui peuvent être conservés à l’intérieur ou à l’extérieur pour produire différents messages. Cette inclusion ou suppression des blocs de construction se fait par un processus appelé épissage de l’ARNm, par lequel les différents blocs sont assemblés si nécessaire. C’est un peu comme un livre de recettes, où vous pouvez faire une éponge à la vanille ou un gâteau au chocolat, selon que vous ajoutez ou non du chocolat !

Nous avons déjà constaté que les protéines qui prennent la décision de laisser ou non un bloc dans nos produits retirés (ce sont les facteurs d’épissage) sont celles qui changent le plus à mesure que nous vieillissons. »

Le professeur Harries parle de cette énorme possibilité qui s’ouvre et qui peut permettre aux aînés de profiter de leur santé tout au long de leur vie :

« Les résultats démontrent que lorsque vous traitez de vieilles cellules avec des molécules qui rétablissent les niveaux des facteurs d’épissage, les cellules retrouvent certaines caractéristiques de la jeunesse. Elles sont capables de croître, et leurs télomères, c’est à dire les chapeaux aux extrémités des chromosomes qui raccourcissent avec l’âge, deviennent plus longs, comme cela est le cas pour les jeunes cellules. »

De plus,

« Nous avons été très surpris par l’ampleur des résultats. Il s’agit d’une première étape pour essayer de faire en sorte que les gens vivent une vie normale, mais en bonne santé pour toute leur vie. “

Le professeur Richard Faragher, de l’Université de Brighton, co-auteur de l’étude, ajoute :

« À une époque où notre capacité à traduire les nouvelles connaissances sur les mécanismes du vieillissement en médicaments et en conseils sur le mode de vie n’est limitée que par un manque chronique de fonds, les personnes âgées sont mal servies par la croissance technologique et médicale complaisante. Ils ont besoin de mesures pratiques pour recouvrer la santé et ils en ont besoin le plus tôt possible. »

En ce qui concerne leurs plans d’avenir et l’orientation de la recherche, le professeur Harries a déclaré :

« Nous essayons maintenant de voir si nous pouvons découvrir comment les changements dans les niveaux des facteurs d’épissage provoquent le sauvetage des cellules. Nous avons d’autres documents en préparation à ce sujet, alors attendez-vous à avoir des infos bientôt sur ce sujet ! »

De plus, étant un antioxydant puissant, le resvératrol neutralise les dommages causés par les radicaux libres, qui sont accélérés en raison de mauvaises habitudes de vie comme le tabagisme, une alimentation malsaine et en réponse à la pollution et la toxicité environnementales.

Selon une étude publiée par le Département de Pharmacologie de l’Université de Séville en Espagne,

« L’une des activités biologiques les plus frappantes du resvératrol, qui a fait l’objet d’études approfondies au cours des dernières années, est son potentiel de prévention du cancer et de la chimio-prophagie. En fait, il a été démontré récemment qu’il bloque le processus de carcinogenèse en plusieurs étapes à différents stades : initiation, promotion et progression de la tumeur. »

De plus, le Dr. Axe ajoute :

« Le resvératrol est particulièrement unique car ses antioxydants peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique pour protéger le cerveau et le système nerveux, contrairement aux autres antioxydants.

Des études récentes effectuées par des chercheurs du Nutrition Research Center de l’Université Northumbria, au Royaume-Uni, ont montré que le resvératrol augmentait sensiblement le flux sanguin vers le cerveau, ce qui suggère un avantage considérable pour la santé des fonctions cérébrales et des effets neuroprotecteurs.

Cela signifie qu’une plus grande consommation peut accroître la protection contre les problèmes cognitifs et mentaux, y compris la maladie d’Alzheimer, la démence et d’autres maladies. “

Le resvératrol a également été associé à l’obésité, au diabète et à la prévention du prédiabète, à l’amélioration de l’énergie et de l’endurance, à une bonne digestion et à de nombreux autres bienfaits pour la santé. Savourez donc votre verre de vin rouge quotidien et le délicieux goût du chocolat noir, et vous ressentirez tous les effets positifs du resvératrol !

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