Faire bouillir des écorces d’orange avec des clous de girofle : une pratique traditionnelle de nos grands-mères
Un parfum d’orange, une touche d’épices… et un doux souvenir d’enfance. Vous souvenez-vous de ces odeurs réconfortantes qui flottaient dans la cuisine de votre mamie ? Et si l’une d’elles avait bien plus à offrir qu’un simple moment cocooning ? Derrière cette infusion colorée se cache une astuce santé oubliée mais revenue à la mode. Curieuse ? Attendez de découvrir ce que ces deux ingrédients peuvent faire pour vous…
Pourquoi cette infusion fait tant parler d’elle
À une époque où l’on revient à l’essentiel, les remèdes naturels refont surface… et pour de bonnes raisons ! L’association zestes d’orange et clous de girofle est une petite pépite aux multiples vertus. Longtemps utilisée par nos aînées, elle mérite amplement de retrouver sa place dans nos routines bien-être du quotidien.
Les zestes d’orange, souvent jetés à tort, regorgent pourtant de trésors nutritionnels : ils sont riches en vitamine C, en flavonoïdes et en antioxydants. Parfaits pour renforcer ses défenses naturelles tout en prenant soin de sa peau !
Les clous de girofle, quant à eux, sont réputés pour leurs propriétés antibactériennes et digestives. C’est l’ingrédient multi-usages de la cuisine santé : il soulage les ballonnements, stimule la digestion et purifie même l’air ambiant.
Une recette ultra simple à préparer chez soi
Envie de tester cette tisane bien-être ? Voici comment faire, c’est aussi simple que de faire chauffer de l’eau pour une infusion :
Ingrédients (pour une tasse) :
- Zestes de ½ orange non traitée
- 5 clous de girofle
- 250 ml d’eau
Étapes :
- Lavez soigneusement l’orange (bio de préférence).
- Portez l’eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoutez les zestes d’orange et les clous de girofle.
- Réduisez le feu et laissez infuser à feu doux pendant 15 minutes.
- Filtrez et dégustez bien chaud, confortablement installée sous un plaid !
Les bienfaits à savourer à chaque gorgée
Cette infusion n’a rien à envier aux tisanes vendues en boutique. Elle est :
- Stimulante pour le système immunitaire : grâce à la vitamine C et aux antioxydants.
- Détoxifiante en douceur : elle aide à éliminer les toxines.
- Digestive et apaisante : idéale après un repas copieux.
- Naturellement parfumée : elle embaume la maison tout en réconfortant.
Un petit rituel sans prétention, mais qui fait un bien fou.
Astuces pour la personnaliser à votre goût
Vous aimez varier les plaisirs ? Voici quelques idées pour revisiter votre infusion :
- Un bâton de cannelle : pour une note encore plus chaleureuse.
- Quelques rondelles de gingembre frais : pour un effet tonique.
- Des tranches de pomme ou de citron : pour ajouter des arômes fruités.
- Une cuillère de miel : pour adoucir naturellement.
Et si c’était le moment de renouer avec les recettes d’antan ?
Comme une madeleine de Proust, cette infusion nous ramène à l’essentiel. Alors pourquoi ne pas en faire votre rituel du soir ou l’offrir à vos proches dans un joli pot en verre, façon « fait maison » ? Parfois, les secrets les plus simples sont les plus efficaces… et les plus doux.
